这是一家好料菌几年前就经常路过的店,

老式的门窗,红砖墙,

仿佛在车水马龙的湖明路上镶嵌了一座红砖老厝。

ta看起来不闹腾,更像一位稳重的中年人。

这个名字听着还有点老字号的味道?

远远路过ta,心中难免滋生出一大堆的好奇心,靠近了才能看清,原来,就是个简餐店,准确的说,还是老式,闽南式的那种!

“一份南瓜饭,一份虫草排骨汤。”

在这里吃饭的标配似乎就是一饭一汤。烟雾氤氲中各式各样的炖汤徜徉着香气,仿佛家中厨房飘出来的熟悉气息。

长得老式模样的大灶台上,炖汤、米饭、小菜,这三大样就是在这里吃饭的完整姿势,统统看得见,哪个对胃,全凭眼缘。

里屋先坐,吃完再付钱,吃饭在玻璃门的另一侧里屋,冷气挺足的,虽说是老装潢了,也可以隔着落地玻璃看着街景,总归是能让你静下来,好好吃顿饭。

实在是不多见的老式收银台,收银的大叔不时会回过头去后边的桌子喝上几口茶,不时也会到门外去帮个忙,一切都显得有条不紊。

你有多久没有认真吃饭吃菜好好喝汤了呢?好料菌自问后很认真地给自己准备了这一餐。

很适合夏天的老蛏苦瓜汤,即便怎么烦热,看到它也瞬间清凉了不少。不带一点油花,只有清鲜的蛏子和苦瓜,鲜爽的很。

入口带这微微的甘苦,入喉泛气鲜甜,夏季的蛏肉肥硕甜口,实在很让人贪恋这口甘甜的汤水。

和老蛏汤相比,这份鲍鱼龙骨汤光从装盘就显得华丽多了。清浅金黄的汤水,看得出火候一点也不含糊,应该有添加了些煲汤常用的药材,入口醇厚。

虽然是炖汤,龙骨的份量下的很足,块块都带着瘦肉,瘦肉已经炖煮得很入味酥烂,嚼着肉香四溢。

弹韧的鲍鱼个头可以说很实在了,两颗一碗汤,你可以想象这汤水里的精华够足啦,一碗下肚,瞬间元气满满。

点菜时就发现,南瓜饭和芋头饭的点击率很高,一盅盅的小钵蒸饭,相比不少简餐店的大锅饭出品,明显诚意满得多。

芋头饭看着清淡,却可以明显闻到芋头的香气,饭里添加了瘦肉和虾干等提味,瞬间有让你胃口大开的魔力。

不时嚼到粉糯的芋头,仿佛收获了一口一口的小确幸。

一眼就能认出它来的南瓜饭,色泽微黄,饱满的米粒不干口,也不油腻,颗粒弹牙,饭香很足,吃得出来,小店选的米实在很对好料菌的胃。

南瓜饭里加了南瓜和胡萝卜,口感相对更软糯,直接吃或是配菜配汤,都恰到好处。

通常点完一饭一汤,如果想来吃得更豪华一点,可以点上一两个小菜,品种不算太多,倒是都是下饭的家常菜。好料菌很爱这份笋干烧肉,嫩口的笋丝沙沙脆爽,下饭力十足。

小菜的份量其实都不小,如果胃口不算大的盆友,其实一份就十分足量了。

“老板,你们店开了很久了吧?”看着这家简餐店的气质,大部分人应该都会有好料菌同样的疑问吧。

“挺久了,今年也快18年啦。”平日里吃了各式各样外卖简餐的你,是不是也来这里吃饭吃菜喝汤,认认真真地吃过一顿?

佳裕堂(湖明路店)

地址:湖明路61号银苑花园写字楼1层

人均:35